蛋饼

配料

• 面粉
• 鸡蛋液
• 葱花
• 大豆油
• 盐

步骤

• 1. 将 500g 面粉、650g 水、250g 鸡蛋液、50g 葱花、16g 盐搅拌成面糊；
• 2. 舀取 2 勺（150g）面糊置于电饼铛中间位置，均匀平摊成圆形；
• 3. 煎至单面微黄（约 2 分钟），再翻面煎制微黄（约 2 分钟）出品。